Resep Siomay Ayam Labu Homemade

Orbid.id - Makanan satu ini cukup banyak peminatnya, selain rasanya yang enak, makanan satu ini juga mudah ditemui dimana saja.

Siomay kebanyakan dijual oleh pedagang pinggir jalan, yang diikuti dengan gerobaknya. Harga yang ditawarkannya pun terbilang murah.

Biasanya makanan ini sering dipadukan dengan tahu, kentang, kol, telur, dan juga pare. Biasanya dipadukan dengan bumbu kacang.

Tak perlu keluar rumah lagi untuk menikmatnya, siomay juga bisa kamu buat langsung di rumah, berikut bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatannya :

bahan-bahan
• 300 gr dada ayam (fillet)
• 110 gr tepung tapioka
• 1 butir telur (putih)
• 20 gr tepung terigu
• 1 sdm daun bawang
• 70 ml air dingin
• 1 sdt bawang putih parut
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 70 gr labu siam
• Saos Kacang

Langkah-langkah pembuatan
1. Pertama-tama kupas labu siam, parut lalu remas untuk mengurangi kadar air di dalamnya.

2. Lalu, potong daging ayam kecil-kecil. Setelah itu masukan setengah bagian ke dalam chopper dan ditambahkan bawang putih. Aduk hingga rata.

3. Kemudian, masukkan setengahnya lagi ke dalam chopper bersama air es, putih telur, garam, gula, dan lada bubuk. Chopper hingga bahan halus

4. Setelah itu, masukan adonan tersebut ke dalam wadah. Barulah campurkan dengan labu siam, irisan daun bawang, tapioka, dan terigu. Lalu aduk lagi hingga rata

6. Lalu, bulatan adonan sesuai selera

7. Segera panaskan dandang, jangan lupa sebelumnya dandang telah diolesi dengan minyak.

8. Kemudian, masukkan adonan yang telah dibulatkan tadi kedalalam dandang. Kukus selama kurang lebih 10 menitan.

9. Setelah siomay dirasa telah matang, angkat. Siomay labu siap dinikmati! (Dhea)